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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Vicente Gandía El Miracle Ecológico Brut com ensopados, amamentando e zarzuelas. |
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Em relação à degustação de Vicente Gandía El Miracle Ecológico Brut, as notas ouro pálido, destaques rosa, reflexos violetas vívidos e efervescência fina se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão amoras, memórias cítricas e cítrico fresco.
A degustação de Vicente Gandía El Miracle Ecológico Brut na fase de sabor se destaca com limão, manteiga torrada e memórias salinas.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Chardonnay.
Argentina
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Tempranillo
