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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
A região de produção de A.O.C. Champagne está localizada em La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
É recomendável emparelhar De Sousa Cuvée Umami Millésimé Grand Cru Extra Brut com bolos de todos os tipos, carpaccio de peixe e refeições com alto teor de gordura. |
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Em relação à degustação de De Sousa Cuvée Umami Millésimé Grand Cru Extra Brut, as notas reflexos de cobre, bolhas muito finas e carbono integrado e abundante se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão quadro branco, fundo balsâmico e fundos de frutas.
A degustação de De Sousa Cuvée Umami Millésimé Grand Cru Extra Brut na fase de sabor se destaca com vigoroso, morangos, tangerina e pêra no vinho.
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