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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
É recomendável emparelhar Caixa de 12 unidades Freixenet Brut Nature 37 cl com favas, queijo de cabra artesanal e vitela fina. |
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Em relação à degustação de Caixa de 12 unidades Freixenet Brut Nature 37 cl, as notas bolha muito fina, rosa suave e efervescência fina se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão surpreendente, fruta amarela, notas maduras e próprias primárias.
A degustação de Caixa de 12 unidades Freixenet Brut Nature 37 cl na fase de sabor se destaca com denso, torrado, sabor mineral e amêndoas doces.
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