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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| É recomendável emparelhar Castell d'Or Brut Jovem 3 L com ensopados de aves, zarzuela de peixe, arrancadores com um certo peso e culinária gourmet. |
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Em relação à degustação de Castell d'Or Brut Jovem 3 L, as notas limpo, lágrima abundante e tons âmbar se destacam em sua fase visual.
Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas mentolados, fermento e souvenirs de padaria.
A degustação de Castell d'Or Brut Jovem 3 L na fase de sabor se destaca com caloroso, final doce e espuma sedosa.
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Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
D.O. Cava
Argentina
Estados Unidos
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Tempranillo
Chardonnay
