«Enate Uno 高齢者»

D.O. Somontano, スペイン D.O. Somontano
by Enate


261.95
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  • スペインスペイン.
  • スペインアラゴン.
  • スペインD.O. Somontano.
  • 白ワインChardonnay.
  • 白ワイン. D.O. Somontano.
  • 現在、生産者によって販売されています.
  • 高齢者.
  • ボトル.
  • 75 cl.
  • 15.5% Vol.
  • 7ºC - 10ºC.

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«Enate Uno 高齢者»
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Español [ ES ]
Nos encontramos ante un vino blanco original, diseñado a pie de viña según una exclusiva vinificación a la carta. Un vino blanco de largo recorrido y enorme potencial, fresco, carnoso y con una marcada huella de terruño. El pago de Planacor, de donde procede la uva con la que se elabora, constituye uno de los viñedos de chardonnay más viejos del Somontano, una meseta situada a una altura de 430 m. que goza de un microclima similar al mediterráneo de interior, con inviernos moderados, veranos secos y cálidos y una elevada oscilación térmica a lo largo del día. La presentación de la botella cuida todo detalle: una pintura original de Erwin Bechtold, quien afirma: "La libertad, éste es el sentido de toda obra. Un camino propio con ideas propias", constituye la etiqueta, en la que aparecen grabados los datos más esenciales también en alfabeto braille. Este vino no ha sido clarificado ni estabilizado, por lo que pueden aparecer sedimentos en botella. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio. Fermentación maloláctica y crianza sobre sus lías durante 20 meses. Posteriormente, reposa durante otros 4 meses en un pequeño depósito hasta su embotellado.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.

D.O. Somontanoの生産地域はLa región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.にあります.
Enate Uno 高齢者と魚, ラタトゥイユ, 牛のチーズ そして とても軽い料理をペアにすることをお勧めします.
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ソムリエ «Enate Uno 高齢者»
テイスティングノート: Enate Uno 高齢者

Enate Uno 高齢者のテイスティングに関して、注黄金色, 電気の, レモンカラー そして 古いゴールドトーンは視覚的な段階で際立っています.

嗅覚のテイスティングの主要なノートにはキャンディー, ミネラル, 新鮮なリンゴ そして 柑橘系の香水があります.

味覚フェーズでのEnate Uno 高齢者のテイスティングは上質な森, ハーモニックエンディング そして にぎやかで際立っています.

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