«Ximénez-Spínola PX 37 cl»

D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, スペイン D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
by Bodegas Ximénez-Spínola


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詳細
  • スペインスペイン.
  • スペインアンダルシア.
  • スペインD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
  • 甘口ワインPedro Ximénez.
  • 甘口ワイン. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
  • 現在、生産者によって販売されています.
  • ハーフボトル.
  • 37 cl.
  • 12% Vol.
  • 15ºC.
  • 18 ユーザー評価.

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«Ximénez-Spínola PX 37 cl»
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Español [ ES ]
Las uvas de la variedad Pedro Ximénez permanecen tres semanas al sol con el fin de deshidratarse y concentrar azúcares y aromas. Este proceso, conocido con el nombre de soleo, reduce drásticamente los rendimientos: de cada 1000 kilos de uva se obtienen tan sólo 300 de pasas, de los que se obtienen unos escasos y maravillosos 200 litros. Se trata de un proceso costoso y laborioso, auténtico responsable de la calidad del vino resultante. Después de tanto mimo y meticulosidad en viña y bodega, el vino proseguirá su elaboración con una fermentación y crianza en botas de roble americano durante 3 meses hasta ofrecer un PX como pocos: un vino ligero, elegante y fresco, de tacto untuoso como corresponde a un buen pedro-ximénez, en el que apenas se intuyen aromas oxidativos ni de crianza. En cada botella de Ximénez-Spínola PX Añada encontrarán la esencia de la uva pasificada, sin artificios ni adornos innecesarios, pura dulzura natural. Envejecido en barricas de roble americano.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barramedaの生産地域はExclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.にあります.
Ximénez-Spínola PX 37 clとフォアグラ, ダークチョコレート, キッシュ そして 赤い果実をペアにすることをお勧めします.
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ソムリエ «Ximénez-Spínola PX 37 cl»
テイスティングノート: Ximénez-Spínola PX 37 cl

Ximénez-Spínola PX 37 clのテイスティングに関して、注キラキラ, 激しい, クレンジング, 琥珀色の色合い そして グリセリン酸は視覚的な段階で際立っています.

嗅覚のテイスティングの主要なノートには品種の香り, 葡萄の育て, レイズンフルーツ そして 熟したブドウがあります.

味覚フェーズでのXiménez-Spínola PX 37 clのテイスティングはビロードのような, よく統合された酸味, レーズン, 乾燥イチジク, 新鮮な入り口, レイズンフルーツ そして 日付で際立っています.

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