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Porta del Vento es la bodega de Marco Sferlazzo en Camporeale, en la provincia de Palermo. Situada a unos seiscientos metros de altitud, la propiedad consta de catorce hectáreas de viñedo que crecen en terrenos empinados y constantemente azotados por el viento. El cultivo ecológico que lleva a cabo la bodega, así como las características del suelo, del microclima y de las cepas, de más de 40 años de edad y con bajos rendimientos, son la mejor carta de presentación de unos vinos salubres y de calidad. La perricone es una vieja uva tinta autóctona de Sicilia y poco extendida. En la actualidad se puede encontrar principalmente en la parte occidental de la isla, como en Camporeale, donde Porta del Vento elabora su Maquè, un vino fresco y equilibrado que revela con gracia las características de este territorio. Maquè Perricone se caracteriza por una nariz un tanto oscura, con aromas de cereza negra y mermelada de ciruela sobre un fondo balsámico, y otras notas de orégano, aceitunas negras, resina y especias como el clavo y la pimienta. En boca muestra una buena estructura, con taninos bien integrados y una adecuada frescura y mineralidad.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Terre Siciliane.
I.G.T. Terre Sicilianeの生産地域はLa región de Sicilia, Italia.にあります.
Porta del Ventoとチョコレート, 雄牛のしっぽ, おいしい料理 そして ソーセージ全般をペアにすることをお勧めします. |
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Porta del Ventoのテイスティングに関して、注赤みがかった反射, 鮮やかなニュアンス, 黄土色の色合い そして ナザレンレッドは視覚的な段階で際立っています.
嗅覚のテイスティングの主要なノートにはプルーン, ティーノート, 淡い赤い果実 そして 果物の背景があります.
味覚フェーズでのPorta del Ventoのテイスティングはブラックフルーツフィニッシュ そして 素晴らしいツアーで際立っています.
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