«Guímaro 若い»

D.O. Ribeira Sacra, スペイン D.O. Ribeira Sacra
by Bodega Guímaro


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詳細
  • スペインスペイン.
  • スペインガリシア.
  • スペインD.O. Ribeira Sacra.
  • 赤ワインMencía, Sousón, Caíño Black.
  • 赤ワイン. D.O. Ribeira Sacra.
  • 現在、生産者によって販売されています.
  • 若い.
  • ボトル.
  • 75 cl.
  • 13% Vol.
  • 14ºC.
  • 4 ユーザー評価.

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«Guímaro 若い»
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Español [ ES ]
La Bodega Guímaro fue construida a principios de siglo XX, mucho antes de la existencia de la DO Ribeira Sacra como tal. En 1991 se realizó una gran reforma pensando precisamente en conseguir la denominación de origen, hecho que se consumó seis años después. Actualmente produce alrededor de 30.000 litros de manera totalmente artesanal, mayoritariamente de viñedos propios de variedades autóctonas de la subzona de Amandi. En Guímaro se apuesta con convicción por los métodos ancestrales, tales como las fermentaciones con raspón o el pisado de la uva, con la voluntad de mantener viva la llama de la tradición. Además, se trabaja de manera ecológica, limitando el uso de sustancias químicas y trabajando únicamente con barricas usadas, otorgando así todo el protagonismo a las magníficas uvas de los bancales de la Ribeira Sacra. El Guímaro es su tinto joven, un vino de gran viveza, con un color picota intenso y una lágrima tintada. Su nariz es muy elegante y frutal, con un claro predominio de los aromas de cereza o mora. En boca es muy seductor, gracias a unos taninos dulzones y a un cuerpo maduro y medidamente tánico. El aporte de caiño y sousón, uvas autóctonas de viña vieja plantada sobre suelos graníticos y pizarrosos, añade un toque mineral muy particular al conjunto que hace que este vino sea aún más apetecible si cabe. Los seis meses que el vino pasa con sus lías antes del embotellado le aportan una delicada cremosidad que, combinada con una frescura envidiable, hacen del Guímaro un tinto verdaderamente delicioso. Un vino honesto, modesto pero con ambiciones mayores.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.

D.O. Ribeira Sacraの生産地域はLas región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.にあります.
Guímaro 若いとローストポーク, 牛肉のカルパッチョ そして バーベキューをペアにすることをお勧めします.
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ソムリエ «Guímaro 若い»
テイスティングノート: Guímaro 若い

Guímaro 若いのテイスティングに関して、注チェリーレッド そして 青みがかった反射は視覚的な段階で際立っています.

嗅覚のテイスティングの主要なノートにはフルーティーな香り, 成熟した果実, プラム, 罰金, 微妙, ブラックベリー そして 熟した桜があります.

味覚フェーズでのGuímaro 若いのテイスティングは持続的, ニース, 成熟した そして 肉質で際立っています.

«Guímaro»

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18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です. 18歳以上でない場合は、このウェブサイトから離れる必要があります.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.

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«赤ワイン»
D.O. Ribeira Sacra

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