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Alberto Orte y Patrick Mata son los artífices de este vino, artífices y artesanos. Con su Compañía de Vinos del Atlántico, dan continuidad a la tradición vitivinícola de sus respectivas familias pero su proyecto se extiende ya por toda la península Ibérica. Buscan viejos viñedos en zonas de altitud elevada, con variedades mayoritariamente autóctonas y con una viticultura orgánica ofrecen vinos de gran carácter a precios muy asequibles. Gordo es su vino de Yecla y el nombre del vino responde al sobrenombre con el que cariñosamente Patrick se refería a su padre; un ejemplo más de la naturalidad con la que esta bodega trabaja, la honestidad, las cosas como son, con gran respeto por la tradición y aprendiendo de la sabiduría del pasado. Con Gordo, por ejemplo, demuestran cuán diferente puede llegar a ser un vino de monastrell en Yecla, a diferencia de otros similares elaborados en la vecina Jumilla. En Yecla, y en este viñedo en particular, situado a 713 metros de altitud, el clima es más fresco, los vinos son más aromáticos, más frescos, equilibrados de forma natural y más fáciles de beber. Exactamente el perfil de este vino. En este viñedo además, los suelos son de composición calcárea, que favorecen la finura del vino, y muy pobres en materia orgánica, de modo que las producciones son realmente bajas, con bayas muy pequeñas y una gran concentración de aromas gracias a la elevada proporción de pulpa en contacto con la piel. En Gordo encontrarán un vino muy fresco y alegre, diferente a lo que seguramente conocen en vinos de monastrell. De color intenso y vivo, picota oscuro pero con una capa no muy alta, y una nariz muy abierta, de fruta roja dulzona, cercana a la golosina, con aromas silvestres muy vivos, de enebro, de cedro y plantas aromáticas, típicas de la monastrell pero sin verdores, y sensaciones tanto de tierra seca como de hojarasca húmeda, notas de pimienta y de clavo, un fondo ahumado; una nariz bastante exótica, especiada pero sobre todo abierta y accesible. Es muy fácil de beber, sabroso, jugoso, con un cuerpo medio, un sutil amargor bien equilibrado por su suave dulzor y un fondo de caramelo en el retrogusto particularmente distinguido. Envejecido durante 3 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Yecla.
D.O. Yeclaの生産地域はEl nordeste de la provincia de Murcia, España. Tiene como centro de la denominación el municipio de Yecla.にあります.
Vinos del Atlántico Gordo 若いとロースト, バーベキュー, オリエンタルキッチン, チョップ, ペッパービステック そして 肉入り唐辛子をペアにすることをお勧めします. |
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