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A.E. DOR V.S. es un cognac de la Maison A.E. DOR fundada en 1858 en la ciudad francesa de Charante. Se elabora con ugni blanc y doble destilación en alambique tradicional charentais para, después, añejarse en barricas de roble francés en la bodega durante 5 años, bajo la supervisión del maître de chai. El resultado es un Cognac V.S. fresco, delicado y afrutado. Recomendamos el cóctel «Una tarde en París», suave y refrescante, ideal para tomarlo mientras atardece. Para elaborarlo, hay que introducir 60ml de A.E. DOR V.S., 30ml de zumo de pomelo, 15ml de zumo de limón y 15ml de miel en una coctelera, añadir hielo abundante y batir enérgicamente hasta que la coctelera condense. En un vaso bajo, tipo on the rocks, añadir hielo y verter la mezcla. Perfumar el borde con un twist de pomelo, dejarlo en la superficie y disfrutar.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Cognac.
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