La viticultura con más historia de La Rioja.
Respondiendo a las necesidades de un amplio sector de consumidores que demandan la más alta calidad en vinos blancos, Castillo de Maetierra lideró la creación, en 2003, un proyecto pionero en La Rioja como el de Valles de Sadacia. Muchas de las iniciativas de la bodega han sido revolucionarias, desde comenzar por un proyecto en La Rioja basado exclusivamente en blancos, hasta concebir una gama de blancos secos combinando Moscatel de Grano Menudo con otras variedades autóctonas de la zona como Viura y Malvasía, pasando por la introducción de una selección de las mejores variedades blancas foráneas, con el objetivo de recuperar la viticultura de los parajes con más historia de La Rioja. Cada uno de los pasos de la bodega, en un entorno poco acostumbrado a los cambios, ha sido precedido de incredulidad y seguido, posteriormente, de asombro. Todo ello, gracias a un equipo de grandes profesionales, altamente preparados y con un gran espíritu de superación.
A manos de Castillo de Maetierra, el Moscatel de Grano Menudo, de maduración temprana, inaugura, año tras año, la vendimia en La Rioja. Las casi 81 hectáreas de variedades blancas, propiedad de la bodega, son vendimiadas progresivamente, empezando por las uvas destinadas a los vinos más secos y terminando por las de los dulces de vendimia tardía, allá por los últimos días de octubre y mediados de noviembre. La vendimia se realiza por la noche, entre las 2 de la madrugada y las 8, franja horaria durante la cual se dan las temperaturas más bajas. Este aspecto resulta fundamental para asegurar la máxima calidad de la uva y su llegada a bodega en perfectas condiciones. Una vez allí, se desechan los racimos que no reúnen un excelente estado sanitario. Durante la elaboración, la uva se deposita en los maceradores, donde se lleva a cabo la críomaceración, con lo que se logra extraer todo el potencial aromático y gustativo de la variedad Moscatel de Grano Menudo, la más aromática del mundo. La fermentación se desarrolla a bajas temperaturas, y difiere según el tipo de vino sea seco, con un desarrollo completo de la fermentación, semi-seco, en el que se detiene en su tramo final, o dulce, interrumpiéndose espontáneamente al alcanzar un determinado nivel de alcohol.
Castillo de Maetierra sigue avanzando en su ambicioso proyecto, creando únicamente vinos blancos exclusivos, innovadores y de prestigio. Los blancos de Castillo de Maetierra se caracterizan por ser vinos elegantes y delicados pero, a la vez, capaces de sorprender por su color, aroma y sabor, por lo que han sido descritos por numerosos críticos como grandes vinos blancos de Alta Expresión. Otra singularidad propia de los vinos secos de Castillo de Maetierra, es su larga vida. La combinación de las tres variedades (Moscatel de Grano Menudo, Viura y Malvasía) hace que su vida se alargue hasta el tercer año y su momento óptimo de consumo se produzca a partir del 5º mes después del embotellado, y dure hasta un año y medio más tarde. El énfasis por lograr la máxima calidad, a su vez, redunda en la elaboración de producciones cortas, como queda reflejado en las botellas mediante etiquetas numeradas. Poco a poco, el proyecto va consolidando una amplia gama de vinos, desde blancos secos, frescos y aromáticos, pasando por elegantes vinos blancos, suaves y afrutados, hasta deliciosos vinos dulces de vendimia tardía. Después de sorprender a críticos y restauradores, y ser premiados en numerosos certámenes internacionales, los blancos de Castillo de Maetierra se están afianzando en un puesto de privilegio, dentro de la élite del mercado mundial de vinos blanco.
En tierras riojanas de la ribera del Ebro, a escasos pasos de la bimilenaria ciudad de Calahorra, y en la misma calzada del Camino de Santiago aragonés, se erige el Castillo de Maetierra. Más de 350 hectáreas conforman Maetierra, una explotación hortofrutícola, cuyo epicentro describen el castillo y la bodega, y en la que, laboriosamente, se cultivan todo tipo de productos de la tierra, muchos de ellos ecológicos. Un gran espectáculo de vida natural del que se puede disfrutar todo el año, siguiendo el ciclo vegetativo de cada uno de los cultivos. De este concepto de la tierra como generadora de vida (madre-tierra), conjuntamente con el vocablo de origen luso "mae" (madre), proviene el nombre de Maetierra.
«感謝» メッセージ, «承認» メッセージ そして «賞» メッセージ
«感謝» プレミアムワイン, «承認» プレミアムワイン そして «賞» プレミアムワイン
«友情» メッセージ, «感謝の気持ち» メッセージ そして «愛情» メッセージ
«友情» プレミアムワイン, «感謝の気持ち» プレミアムワイン そして «愛情» プレミアムワイン
«愛» メッセージ, «情熱» メッセージ そして «ロマンチック» メッセージ
«愛» プレミアムワイン, «情熱» プレミアムワイン そして «ロマンチック» プレミアムワイン
«記念日» メッセージ, «お祝い» メッセージ, «おめでとう» メッセージ そして «誕生日» メッセージ
«記念日» プレミアムワイン, «お祝い» プレミアムワイン, «おめでとう» プレミアムワイン そして «誕生日» プレミアムワイン
«著者作» メッセージ, «歴史的» メッセージ そして «有名» メッセージ
«著者作» プレミアムワイン, «歴史的» プレミアムワイン そして «有名» プレミアムワイン
«失恋» メッセージ, «別れ» メッセージ そして «離別» メッセージ
«失恋» プレミアムワイン, «別れ» プレミアムワイン そして «離別» プレミアムワイン
«ユーモア» メッセージ, «面白い» メッセージ そして «笑える» メッセージ
«ユーモア» プレミアムワイン, «面白い» プレミアムワイン そして «笑える» プレミアムワイン
«賢い» メッセージ, «巧妙» メッセージ そして «インパクトのある» メッセージ
«賢い» プレミアムワイン, «巧妙» プレミアムワイン そして «インパクトのある» プレミアムワイン
«皮肉» メッセージ, «風刺» メッセージ そして «嘲笑» メッセージ
«皮肉» プレミアムワイン, «風刺» プレミアムワイン そして «嘲笑» プレミアムワイン
«人生» メッセージ, «幸せ» メッセージ そして «家族» メッセージ
«人生» プレミアムワイン, «幸せ» プレミアムワイン そして «家族» プレミアムワイン
«歌» メッセージ, «音楽» メッセージ そして «映画» メッセージ
«歌» プレミアムワイン, «音楽» プレミアムワイン そして «映画» プレミアムワイン
«モチベーション» メッセージ, «努力» メッセージ そして «自己超越» メッセージ
«モチベーション» プレミアムワイン, «努力» プレミアムワイン そして «自己超越» プレミアムワイン
«クリスマス» メッセージ, «イースター» メッセージ そして «正月» メッセージ
«クリスマス» プレミアムワイン, «イースター» プレミアムワイン そして «正月» プレミアムワイン
«ビジネス» メッセージ, «仕事» メッセージ そして «お金» メッセージ
«ビジネス» プレミアムワイン, «仕事» プレミアムワイン そして «お金» プレミアムワイン
«彼へ» メッセージ, «男性» メッセージ, «彼氏» メッセージ そして «夫» メッセージ
«彼へ» プレミアムワイン, «男性» プレミアムワイン, «彼氏» プレミアムワイン そして «夫» プレミアムワイン
«彼女へ» メッセージ, «女性» メッセージ, «彼女» メッセージ そして «妻» メッセージ
«彼女へ» プレミアムワイン, «女性» プレミアムワイン, «彼女» プレミアムワイン そして «妻» プレミアムワイン
«考察» メッセージ, «哲学» メッセージ そして «思考» メッセージ
«考察» プレミアムワイン, «哲学» プレミアムワイン そして «思考» プレミアムワイン
«権利主張» メッセージ, «抗議» メッセージ そして «権利» メッセージ
«権利主張» プレミアムワイン, «抗議» プレミアムワイン そして «権利» プレミアムワイン
«セクシュアリティ» メッセージ, «欲望» メッセージ そして «願望» メッセージ
«セクシュアリティ» プレミアムワイン, «欲望» プレミアムワイン そして «願望» プレミアムワイン