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Envejecido durante 26 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Campillo Raro Riserva a merluzzo, filetto di manzo e torta di cinghiale. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Campillo Raro Riserva, le note scintillante, purificato, rosso ciliegia, riflessi arancioni e sfumature vivide spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta nera matura, toast alla botte e grande complessità.
La degustazione di Campillo Raro Riserva nella fase gustativa si distingue per potente, grande, il giro, tannini fermi, buona carnosità e finale molto espressivo.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.