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Con este vino de alta gama, Pepe Raventós busca recuperar las dos parcelas de monastrell de la finca y consolidar la vocación de Raventós i Blanc por la elaboración de grandes vinos. 11 d'Isabel Negra es también un homenaje a Isabel Negra y Josep Maria Raventós Blanc, a quienes se debe la fundación y renovación de la actual bodega, padres de once hijos. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés nuevas (40%) y seminuevas,.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Si consiglia di associare Raventós i Blanc 11 d'Isabel Negra Crianza a pollo in salsa, riso con carne, stufati semplici e manzo alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Raventós i Blanc 11 d'Isabel Negra Crianza, le note colore mogano, sfumature granato e gogna granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono mirtilli, sottili tocchi di legno, legno moderato e buccia d'arancia.
La degustazione di Raventós i Blanc 11 d'Isabel Negra Crianza nella fase gustativa si distingue per note floreali, soluzione salina, balsamico e buona presenza.
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