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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Si consiglia di associare Pasanau El Vell Coster Riserva a moussaka, carni in umido, petto d'anatra arrosto e stufato leonese. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Pasanau El Vell Coster Riserva, le note rosso rubino e riflessi viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi fruttati, frutto nero, ciliegie e uva spina.
La degustazione di Pasanau El Vell Coster Riserva nella fase gustativa si distingue per note minerali, note speziate, intenso, liquirizia e opulento.
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