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Tenuta Guado al Tasso es una bodega situada en la denominación Bolgheri, en el mismo paraje donde se suceden algunas de las bodegas más renombradas de Italia y los cipreses del Viale dei Cipressi, la avenida que el Premio Nobel Giosuè Carducci inmortalizó en sus poemas. Aquí la bodega cuenta con cerca de 300 has de viñedos que se extienden desde la costa del Mar Tirreno hasta las colinas. Il Bruciato es el hermano pequeño de Guado al Tasso, el vino emblemático de la bodega, frente al que demuestra mayor inmediatez y vivacidad. Se elabora a partir de una selección de cabernet sauvignon, merlot y syrah procedentes de los viñedos de la bodega, conducidos por la mano experta de la familia Antinori y bajo unas exigentes normas de calidad. Ya en la bodega, la cabernet sauvignon, la variedad predominante del coupage, fermenta durante aproximadamente dos semanas a 30 grados, mientras que la merlot y la syrah lo hacen a una temperatura inferior con el fin de mantener inalterados sus aromas varietales. Tras la fermentación, el vino seguirá una crianza de 8 meses en barrica, tras la que seguirán otros 4 meses de afinamiento en botella antes de salir al mercado. De oscuro color rubí, Il Bruciano ofrece un bouquet articulado que revela notas de frutas del bosque, flores, terracota, cuero, tabaco y especias dulces. En boca, destaca su coherencia, su equilibrio y la ligera aspereza de sus taninos, que trae consigo las sensaciones terrosas que hemos podido percibir en nariz. Se despide con un largo final de agradables sensaciones afrutadas.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
La regione di produzione di D.O.C. Bolgheri si trova in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Guado al Tasso Il Bruciato a carni in umido con funghi, polpettone con seppie e formaggi stagionati. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Guado al Tasso Il Bruciato, le note viola, toni molto vividi e strato medio rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutti neri maturi, note di liquore, fragola e nuovi toast di legno.
La degustazione di Guado al Tasso Il Bruciato nella fase gustativa si distingue per generoso, finale intenso, tannini secchi e fine centrale.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Bolgheri
Martedì 7 - Mercoledì 8 Gennaio.
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
