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Fontalloro procede de diversos viñedos de sangiovese que se localizan en la denominación Chianti Classico, donde la mayor parte de ellos cuentan con una exposición al sudoeste y se situan a una altitud de entre 330 y 407 metros sobre el nivel del mar. Aquí los viñedos crecen en suelos principalmente rocosos, calcáreos y arcillosos, con presencia de arena, limo, pequeñas piedras y sedimentos marinos a medida que se acercan a la región de Crete Senesi, localizada al sur de Siena. Las mejores uvas de estos viñedos son vendimiadas manualmente en su punto óptimo de maduración y son transportadas a la bodega, donde en la siguiente primavera iniciarán un envejecimiento de dos años en barricas de roble francés antes de su ensamblaje. La exuberante personalidad de Fontalloro emerge en copa con notas de cereza madura, ciruelas y frutos del bosque que abren el camino a otras envolventes notas de tabaco, madera de cedro, regaliz, ruibarbo y tierra húmeda. Este complejo bouquet se completa con otros ecos balsámicos y minerales que aportan una gran sensualidad al conjunto y se revelan lentamente entre picos de dulzura y austeridad. En boca, su sabor no traiciona las expectativas y se muestra redondo, con aromas de frutos rojos, tabaco y regaliz, y una vibrante acidez que lleva a llenar la copa una y otra vez. Suave, afrutado y de característicos y finos taninos, Fontallore es un Sangiovese equilibrado y de trago muy placentero. Un gran vino que se disfruta con alegría y nos recuerda el placer del que es capaz una copa.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Toscana.
La regione di produzione di I.G.T. Toscana si trova in La región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Fèlsina Fontalloro a riso misto, ragù di vitello, ragù e piatti di confit d'anatra. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Fèlsina Fontalloro, le note abbondante lacrima, rosso ciliegia e colore mora spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono anice, buon equilibrio e frutta rossa candita.
La degustazione di Fèlsina Fontalloro nella fase gustativa si distingue per caffè, asciutto, tessitura fine e finale erbaceo.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.T. Toscana
Sangiovese.
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