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Martín Códax, conocido por sus albariños en Rías Baixas, demuestra su buen hacer también en Bierzo y con la uva mencía. Una selección de fruta de cepas que cuentan con más de 80 años, crecidas en suelos pizarrosos, en zona altas de la comarca. Envejecido durante 2 meses en barricas de roble francés y americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La regione di produzione di D.O. Bierzo si trova in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Si consiglia di associare Martín Códax Cuatro Pasos Black Giovane a creme, magrets of civet e riso al pollo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Martín Códax Cuatro Pasos Black Giovane, le note abbondante lacrima, sfumature granato, colore cerasuolo intenso e tonalità chiare delle piastrelle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, dolce, note di terroir e note tostate di invecchiamento.
La degustazione di Martín Códax Cuatro Pasos Black Giovane nella fase gustativa si distingue per frutta bianca, travolgente, reticolo di carbone di legna e pieno di sensazioni.
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