Spagna.
Castilla y León.
D.O. Bierzo.
Mencía.
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Elaborado a partir de uvas de mencía de 80 años de edad, cultivadas en un solo pago a 700 metros de altitud sobre suelos de pizarras, grafitos y arcillas. Tras su selección y despalillado grano a grano, macerará durante cuatro días en barrica nueva de 500 litros de roble francés, para luego arrancar la fermentación en la misma barrica. El vino acabará su proceso de afinamiento en barrica francesa durante 14 meses. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La regione di produzione di D.O. Bierzo si trova in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Si consiglia di associare Casar de Burbia El Castañal Crianza — Invecchiato in Botte a frutti di mare, peperoni ripieni, basso e formaggi potenti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Casar de Burbia El Castañal Crianza — Invecchiato in Botte, le note finiture in ciliegio, bordo alto strato, mantello lucido e tonalità viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta nera matura, olive nere e ben legato.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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