Per quanto riguarda la degustazione di Omina Romana Diana Nemorensis I, le note finiture granato, colore granato scuro e essenza di liquirizia spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fragole, negozio di torte, cipresso e cumino.

La degustazione di Omina Romana Diana Nemorensis I nella fase gustativa si distingue per note tostate, forte e minerale con dolcezza.

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