«Pálpito»

D.O.Ca. Rioja, Spagna D.O.Ca. Rioja

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Dettagli
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«Pálpito»
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.

La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León​. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare Pálpito a insalate di riso, insalata fresca e alici salate.
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Il Sommelier «Pálpito»
Note di degustazione: Pálpito

Per quanto riguarda la degustazione di Pálpito, le note rosso ciliegia, granato brillante e nero ammaccato spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono sfumature fruttate, finale intenso e sentori di prugna matura.

La degustazione di Pálpito nella fase gustativa si distingue per sensazioni complesse, retrogusto esplosivo, vivacità di successo e toni balsamici.

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«Vino rosso»
D.O.Ca. Rioja

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