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La finca de Guado al Tasso se encuentra en el pequeño pero prestigioso DOC de Bolgheri, en la costa de la parte alta de Maremma, a unos cien kilómetros al suroeste de Florencia. Esta denominación tiene una historia relativamente reciente, el DOC Bolgheri fue aprobado en 1995 y desde entonces se ha convertido en un punto de referencia reconocido internacionalmente para la arena italiana e internacional de la vinificación. La finca cubre un área de más de 1000 hectáreas (2500 acres); 320 (790 acres) de los cuales están plantados con vides. El resto está ricamente cubierto de campos de trigo, girasoles y olivares, ubicado en una hermosa llanura rodeada de laderas onduladas conocida como el «Anfiteatro Bolgheri» debido a su particular forma. Los viñedos están plantados en Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot y Vermentino. El mar cercano proporciona un clima suave con brisas constantes que mitigan el calor del verano y alivian el clima invernal, manteniendo un cielo despejado y un alto nivel de exposición a la luz solar. El vino se introduce en barricas nuevas de roble francés de 60 galones, donde se somete a una fermentación maloláctica completa y se envejece durante un período de 18 meses. Al final del período de envejecimiento, pero solo después de un cuidadoso proceso de degustación, se eligen y ensamblan los mejores barriles para la producción del vino. Matarocchio luego reposa otros doce meses en botella antes del lanzamiento comercial.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
La regione di produzione di D.O.C. Bolgheri si trova in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Marchesi Antinori Matarocchio a stufati di selvaggina, segreto iberico e fagiolo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Marchesi Antinori Matarocchio, le note molto pulito, colore cerasuolo granato e aspetto vigoroso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono foglie secche, seducente, moderatamente tostato e sfumature di invecchiamento.
La degustazione di Marchesi Antinori Matarocchio nella fase gustativa si distingue per bombastico, sensazione untuosa e integrato in tannini nobili.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Bolgheri
Lunedi 5 - Mercoledì 7 Gennaio.
Cabernet Franc.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
