Francia.
Borgogna.
A.O.C. Chambertin.
Pinot Nero.
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| REF | WAN4581882-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambertin.
La regione di produzione di A.O.C. Chambertin si trova in Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur.
| Si consiglia di associare Jean-Marie Fourrier Latricières Grand Cru a formaggi erborinati, piatti piccanti e finferli. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Jean-Marie Fourrier Latricières Grand Cru, le note strato alto e denso, bordo blu e bordo rubino sottile spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fragole, note di invecchiamento, cipresso e fragola acida.
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