Per quanto riguarda la degustazione di Antica Antinori, le note rosso granato rubino, elevata gamma di colori e cioccolato spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi varietali, frutti rossi maturi, ricordi di liquirizia nera e prova del barile.

La degustazione di Antica Antinori nella fase gustativa si distingue per note di anice, retrogusto tostato, gustoso tannino dolce e retrogusto fruttato.

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