Spagna.
La Rioja.
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo, Garnacha — Grenache, Graciano, Mazuelo.
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| REF | WAN4569087-IT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Olarra Riserva a quaglia al forno, controfiletto con roquefort, tutti i tipi di antipasti e salse forti. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Olarra Riserva, le note tonalità viola, ferro di cavallo opaco e rosso ciliegia vivo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, fuliggine, frutta e bacon affumicato.
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