| REF | WAN4560172-IT |
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Elaborado a partir de cepas centenarias de cariñena, cultivadas sobre suelos arenosos y arcillo-limosos, a 50 metros de altitud. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La regione di produzione di D.O. Empordà si trova in La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Si consiglia di associare Roig Parals Camí de Cormes Crianza — Invecchiato in Botte a pepper bistec, lepre in umido, carpaccio di porcini e fagiolo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Roig Parals Camí de Cormes Crianza — Invecchiato in Botte, le note scintillante, rosso ciliegia, acuto e riflessi granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note minerali, note balsamiche, fiori viola e marmellate.
La degustazione di Roig Parals Camí de Cormes Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per fresco, setoso, persistente, caldo, elegante, note varietali e acidità ben equilibrata.
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