Spagna.
La Rioja.
D.O.Ca. Rioja.
Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
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Nombre del viñedo: La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera.
Superficie del viñedo: 75 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Antigüedad del viñedo: 1978.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Ramón Bilbao Riserva a carne rossa, formaggi stagionati, carne di cervo, piatti piccanti, ceviches e piatti al curry. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Ramón Bilbao Riserva, le note rosso ciliegia e finiture granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, note minerali, aromi fruttati, frutto nero, note speziate, note tostate, note di invecchiamento, legni pregiati, mirtilli, carbone, inchiostro cinese e cioccolato amaro.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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