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A partir del 2010, los viñedos de Lindes de Remelluri se vinifican por separado, ofreciendo dos vinos diferentes: Viñedos de La Bastida y Viñedos de San Vicente. La elaboración de Viñedos de San Vicente se lleva a cabo con uva procedente de las viñas más cercanas al río Ebro, donde las parcelas son más arenosas y el aporte de mineralidad en el vino es menor. Esta mayor lejanía de la Sierra de Cantabria supone también unas condiciones meteorológicas diferentes: menos pluviometría, más aridez y menor contraste de temperaturas. Todo ello conlleva una maduración más temprana de la uva y, con ella, una mayor graduación alcohólica, unos taninos más suaves y una menor acidez que reducirá también su capacidad de guarda, si lo comparamos con Lindes de Remelleuri Viñedos de Labastida. En cambio, Viñedos de San Vicente es un vino más accesible, con aromas de frutos rojos maduros y un ligero fondo mineral. En boca es suave, con taninos equilibrados y maduros, y un agradable final medio-largo. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de San Vicente Crianza — Invecchiato in Botte a stufato di manzo, cucina asiatica, coniglio rablé e riso di montagna con funghi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de San Vicente Crianza — Invecchiato in Botte, le note rosso rubino, rosso granato intenso e essenza di liquirizia spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono spezie, aromi di anice, latticini e bacon affumicato.
La degustazione di Ntra. Sra. de Remelluri Lindes Viñedos de San Vicente Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per armonioso, ingresso molto leggero e grande concentrazione tannica.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Garnacha — Grenache, Graciano.
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