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Dominio de Valdepusa fue el primer pago español reconocido como Denominación de Origen propia y su cabernet sauvignon el vino que empezó a forjar la leyenda. Fue la primera uva que plantó Carlos Falcó, Marqués de Griñón, cuando el varietal no gozaba de la popularidad actual en España. El señor Falcó viajó a Francia en busca de los mejores clones de cabernet sauvignon y los plantó en su finca toledana, convirtiéndose así en un auténtico pionero en el trabajo con dicha uva en España. Pero no fue esa la única innovación, ya en 1974 introdujo el riego por goteo, para evitar sobremaduraciones y asegurar el equilibrio de las uvas, y en 1994 importó el sistema de conducción de doble pantalla que favorece la aireación y maduración de las uvas. Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon es un vino señorial, noble. Carácter, carácter y más carácter es lo que desprende por los cuatro costados. La lágrima es muy densa y la capa oscura, opaca. La nariz conquista desde el inicio, lanzando multitud de mensajes que cuesta descifrar. Todo está perfectamente ensamblado en un mensaje complejo pero armónico. Recuerdos a maltas tostadas, a cerveza porter, a cacao, incluso a after-eight. Licor de café, mina de lápiz, fruta negra muy madura y un sorprendente aroma a anchoas que parece derivar de las plantas que rodean la finca. Ancho y largo, profundo y envolvente. Pesa pero fluye, impacta y parece no tener fin. Sin duda alguna, uno de los mejores cabernet sauvignon de España. Envejecido durante 12-15 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Pago (V.d.P.) D.O.P. Vino de Pago Dominio de Valdepusa.
La regione di produzione di D.O.P. Vino de Pago Dominio de Valdepusa si trova in La comarca de Malpica de Tajo, en la provincia de Toledo, España.
| Si consiglia di associare Marqués de Griñón Crianza — Invecchiato in Botte a carne di cervo, risotto ai funghi e osobuco. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Marqués de Griñón Crianza — Invecchiato in Botte, le note bel colore ciliegia, acuto e maturo spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono burro, composta di frutti rossi e ammirevole.
La degustazione di Marqués de Griñón Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per molto ben bilanciato, minerali vegetali e distribuzione posteriore intensa.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.P. Vino de Pago Dominio de Valdepusa
Cabernet Sauvignon.
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