«López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte»


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Dettagli
  • SpagnaSpagna.
  • SpagnaLa Rioja.
  • SpagnaD.O.Ca. Rioja.
  • Vino RossoTempranillo, Garnacha — Grenache, Graciano, Mazuelo.
  • Vino Rosso. D.O.Ca. Rioja.
  • Attualmente commercializzato dal produttore.
  • Crianza — Invecchiato in Botte.
  • Bottiglia.
  • 75 cl.
  • 13.5% Vol.
  • 18ºC.
  • 14 Recensioni degli utenti.

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«López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte»
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Español [ ES ]
Las uvas de cerca de 40 años que se emplean en la elaboración del Viña Cubillo proceden de la finca Viña Cubillas, propiedad de la familia López de Heredia durante las últimas tres generaciones. De aquí se obtienen uvas de primerísima calidad que se destinan cada año a la elaboración del "pequeño" de los Viña Tondonia. Pese a ser el tinto más joven de la firma, ha envejecido durante 3 años en barricas viejas; quizás por eso el Viña Cubillo nos recuerde más a un reserva o gran reserva que a un crianza, apelativo con el que llega al mercado. El tiempo siempre ha sido un aliado en López de Heredia y ésta no iba a ser la excepción. El corte de las cuatro uvas tintas riojanas clásicas es sometido a 2 trasiegas por año y se clarifica con claras de huevo, como manda la tradición. Se embotella en cristal verde acentuando su carácter tradicional y sin filtrar, para llegar a nuestras copas puro y brillante, con un precioso color rubí. En nariz parece ligero al tiempo que complejo; huele a frutillos rojos y regaliz, a tierra, a hongos y cuero. En boca es muy fino de principio a fin, una extraordinaria acidez conduce el vino y refuerza su equilibrio. Se percibe un volumen mayor del que la vista hacía presagiar, se ensancha envolviendo el paladar en una textura sedosa y delicada. Emergen recuerdos de prunas, guindas, vainillas y tabaco, y una sutil mineralidad que nos habla de la tierra riojana. Persiste, se va dejando un rastro de frescor y complejidad delicioso, de vino clásico, de casa histórica. Decántenlo y lo gozarán aún más. Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Viña Cubillas.
Climatología del viñedo: Atlántico.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1978.

Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.

La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León​. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Si consiglia di associare López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte a funghi selvatici, piccolo gioco e verdure.
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Il Sommelier «López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte»
Note di degustazione: López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte

Per quanto riguarda la degustazione di López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte, le note scintillante e rosso rubino spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fresco, prugne, liquirizia, spezie dolci, pepe nero e eucalipto.

La degustazione di López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per fresco, persistente e bene.

«López de Heredia»

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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Avviso Legale: López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte

«López de Heredia Viña Cubillo Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte»

by Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia

«Vino Rosso»
D.O.Ca. Rioja

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