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Best-seller, ésta es la mejor manera de sintetizar este vino; cuando un vino de una zona menospreciada durante décadas convence a tantos consumidores, uno debe forzosamente prestarle atención. Juan Gil Etiqueta Plata resulta intenso a la vista, intenso en nariz y nuevamente intenso en boca, pero también seductor y elegante en las tres fases. Violetas, regaliz, finos tostados, recuerdos balsámicos, apuntes especiados, pero, sobre todo, fruta, toneladas de fruta madura y jugosa, casi como si de una mermelada de moras silvestres se tratara. Una delicada hoja de tabaco y algún delicado recuerdo a café se adivinan de fondo, pero nada resta protagonismo a la fruta. Los taninos son firmes y algo secantes, pero se integran a la perfección en el conjunto. La acidez justa conduce a un final contundente, dominado por la dulzura de la uva monastrell y los recuerdos torrefactos de la madera. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Superficie del viñedo: 350 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1968.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La regione di produzione di D.O. Jumilla si trova in Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Si consiglia di associare Juan Gil Plata — Edizione Argento Crianza — Invecchiato in Botte a riso con carne, formaggi stagionati, carne di cervo e funghi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Juan Gil Plata — Edizione Argento Crianza — Invecchiato in Botte, le note rosso ciliegia e intenso spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutto maturo e potente.
La degustazione di Juan Gil Plata — Edizione Argento Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per note speziate, equilibrato e finale lungo.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Jumilla
Monastrell.
Argentina
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Chardonnay
