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Forteto della Luja es un lugar único y especial. La bodega está situada en Loazzolo, una localidad que cuenta con la DOC más pequeña de Italia, y es además un paraje espectular, una zona protegida, reconocida como Oasis WWF desde el año 2007. El respeto por el medio ambiente es primordial para la familia Scaglione, que vive y preserva la naturaleza de este lugar desde hace seis generaciones. La bodega se alimenta únicamente de energía solar, el cultivo de sus viñas se lleva a cabo de manera biológica y todo el trabajo en los viñedos se realiza manualmente y sin ningún tipo de producto químico. La posible aparición de plagas de insectos, por ejemplo, se controla mediante la instalación de nidos artificiales, que favorecen la permanencia de pájaros. El nombre del vino, le Grive, proviene precisamente de una especie de ave que se alimenta de las bayas de enebro, un arbusto muy presente en las mismas colinas donde crecen los viñedos. Le Grive se elabora con barbera y pinot noir, ofreciendo esta última su elegante perfume y su textura sedosa al conjunto. El vino se elabora a partir de una selección de uvas perfectamente maduras y sanas, y se envejece durante un año en barricas de roble que añaden a su bouquet una suaves notas especiadas. En nariz es complejo, con aromas frutales (arándanos, mora y frambuesa), a nuez moscada, cacao y vainilla, sobre un fondo con ecos balsámicos y animales. De sabor intenso y saciante, Le Grive ofrece una buena textura y otras particularidades que debe a la barbera: suavidad y unos taninos bien modulados que conducen hasta un final agradablemente almendrado.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Monferrato.
La regione di produzione di D.O.C. Monferrato si trova in Las provincias de Alessandria y Asti, en la región de Piemonte, Italia.
| Si consiglia di associare Forteto della Luja Le Grive Eco — Biologico a caccia elaborata, guance di maiale confit e riso alle verdure. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Forteto della Luja Le Grive Eco — Biologico, le note riflessi viola, colore ciliegia e punta viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi di frutta nera matura, tocchi tostati, buon profumo e perfettamente equilibrato.
La degustazione di Forteto della Luja Le Grive Eco — Biologico nella fase gustativa si distingue per corpo medio, travolgente e rovere carbonizzato.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Monferrato
Pinot Nero, Barbera.
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Chardonnay
