| REF | WAN4555336-IT |
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Elaborado a partir de cepas jóvenes, plantadas en 1996 cultivadas bajo las premisas ecológicas, con certificación CCPAE, en los viñedos Les Prunes y L'Horta. Faust es un clásico muy mediterraneo, por su concepto de crianza. Hace la ferrmentación alchólica por parte de las levaduras autóctonas de forma espontánea. Remontados manuales"pigeage" y "delestage", hasta el sangrado manual. Se realiza el coupage antes de entrar en barricas de roble francés y americano de 300 y 225 litros, de segundo y tercer año y durante 23 meses descansará tranquilamente. Posteriormente descansara en posición horizontal en botella durante varios meses. Pueden aparecer precipitados que demuestran una elaboración respetuosa y son un buen signo de autenticidad.
Superficie del viñedo: 20 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1958-2003.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Si consiglia di associare Finca Parera Faust 1.2 Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte Eco — Biologico a pasta al formaggio, dolci al cioccolato fondente e grondaie dei funghi. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Finca Parera Faust 1.2 Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte Eco — Biologico, le note rosso ciliegia scuro, tonalità chiare delle piastrelle e finiture vermiglio spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono gelsomino, mocca e brindisi eleganti.
La degustazione di Finca Parera Faust 1.2 Non Filtrato Crianza — Invecchiato in Botte Eco — Biologico nella fase gustativa si distingue per tannini espressivi, caramelle e yogurt.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Penedès
Tempranillo, Merlot, Garnacha — Grenache, Cabernet Sauvignon.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
