| REF | WAN4554986-IT |
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En poco más de 10 años, Eulogio Pomares se ha convertido en uno de los jóvenes referentes de Galicia. A sus magníficos blancos de guarda, de su bodega familiar Zárate, ha ido añadiendo poco a poco un mosaico de microproyectos con vinificaciones fuera de normas. Penapedre vino de esperón es su tinto más salvaje. Procede de una parcela plantada con mencía, garnachas y jerez, vendimiadas y elaboradas en conjunto. De intenso color cereza, en nariz está marcado por frutas negras salvajes, arándanos, endrinas, ciruelas, zarzaparrilla y moras silvestres junto a un fondo ahumado, con notas de regaliz y especias dulces. En la boca se agarra con fuerza, con carácter y se desliza en sinfonía con una magnífica frescura de fruta. Delicioso y con una producción de unas escasas 2.014 botellas. Criado durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.
| Si consiglia di associare Zárate Penapedre Crianza — Invecchiato in Botte a zampette di maiale, formaggi poco stagionati, verdure grigliate e pesce raspa. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Zárate Penapedre Crianza — Invecchiato in Botte, le note tono pallido, fideiussione viola, bene e colore rubino brillante spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono rifiuti, frutta condita, note speziate e aromi minerali.
La degustazione di Zárate Penapedre Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per note vegetali, cioccolato con frutta, finale leggermente amaro e finale fresco molto lungo.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
Spagna 
Garnacha — Grenache, Mencía.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
