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Mas Sersal es un proyecto de microvinificación que empezó en forma de diversión entre dos amigos de profesión, un enólogo y un sommelier, quienes compartían una misma forma de entender el vino. La finca principal, Aiguasals, es una parcela de terrenos inclinados con suelo de licorella (pizarra negra), en una zona limítrofe con el Priorato, donde tienen plantadas cepas de garnacha y syrah. En el término municipal de Els Guiamets, una pequeña parcela de 1 ha con viejas cepas de cariñena o samsó, completa su viñedo. Mas Sersal vinificó su primera añada en 2008, con una producción muy limitada. Es un vino con un excelente equilibrio entre fruta y madera, un cocktail perfumado de ciruelas y moras (en la parte frutal), con deliciosos toques de cacao, nuez moscada y champiñón (en la parte de crianza). La madurez es clara: en nariz podemos percibir un medio generoso, voluminoso y sin aristas ácidas. Una boca global, golosa (abocada), sin esquinas, de tacto graso (como la textura de un agua blanda) y un final ligeramente terroso y con sensaciones cítricas. Envejecido durante 14 meses en barricas de roble francés (garnacha) y americano (mazuelo).
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La regione di produzione di D.O. Montsant si trova in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
| Si consiglia di associare Estones GS Crianza — Invecchiato in Botte a stufati, maiale arrosto, carne di cervo, vitello, agnello, stufati di carne, bue, piatti coerenti e ragazzo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Estones GS Crianza — Invecchiato in Botte, le note rosso ciliegia, lacrima densa e riflessi granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono complesso, note minerali, aromi fruttati, fragole, frutto maturo, prugne, liquirizia, note speziate, note balsamiche e more.
La degustazione di Estones GS Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per gentile, fresco, persistente, note minerali, fruttato, equilibrato, note di invecchiamento, carnoso, avido, finale lungo, tannini maturi, delicato e acidità ben equilibrata.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Montsant
Garnacha — Grenache, Mazuelo.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
