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Joan Àngel nos sorprende con un nuevo vino de su colección de viñas especiales. En esta ocasión, un monovarietal de garnacha peluda, un vino muy singular y sincero, resultado de muchos años de labor y que pretende transmitir la autenticidad y singularidad de una variedad extraordinaria. Su llegada al mercado no podía tener mejor presentación: la Guia de Vins de Catalunya, en su 8ª edición (en el año 2015), lo consideró, junto con Finca Mas La Rosa, de Vall Llach, el mejor vino de Cataluña; ambos con 9,79 puntos. La garnacha peluda es una mutación de la garnacha tinta más ampliamente conocida, muy bien adaptada en la zona de Terra Alta, y La Personal d'Edetària nace de una única finca con cepas de esta variedad, cepas de más de 60 años de edad. El suelo, que fue el curso de un río en la antigüedad, está compuesto de cantos rodados de diferentes diámetros que aportan a la uva unas características especiales. Una hectárea de terreno, con unas 3000 cepas, de las que sólo se elaboran unas 1200 botellas debido a la poca productividad del terreno y al estricto proceso de selección al que someten las uvas. La Personal d'Edetària es un vino elegante, de capa alta y con diversidad de tonalidades a la vista. Aromáticamente muy fresco de entrada, con una gama generosa de frutas rojas que permiten apreciar fresas, cerezas y frutillos del bosque, complementada por notas de hierbas mediterráneas: tomillo, romero, regaliz... e hinojo, un perfil anisado muy característico de las garnachas tintas. El vino nos deja al final un recuerdo de cacao y hojas secas, y un fondo balsámico. Un vino realmente complejo, de gran frescura en boca, muy frutal, una tanicidad un punto rústica, un vino sobrio y maduro sin aristas ni sequedad. Una viva acidez le concede un pase por boca suave y fresco, que alarga además el postgusto. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de 300 L y, posteriormente, durante 3 meses en un depósito de 1000 L.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Terra Alta.
La regione di produzione di D.O. Terra Alta si trova in El oeste de la provincia de Tarragona, entre el río Ebro y el límite con Aragón.
| Si consiglia di associare Edetària Finca La Personal Crianza — Invecchiato in Botte a coniglio alle erbe fini, brasati, contorni di verdure e piatti tipici mediterranei. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Edetària Finca La Personal Crianza — Invecchiato in Botte, le note in profondità, rosso rubino scuro e riflesso viola spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono peperoni, asciutto e sfondo di frutta candita.
La degustazione di Edetària Finca La Personal Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per note floreali, retrogusto sottile e gustoso nel retrogusto.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O. Terra Alta
Garnacha — Grenache.
Argentina
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Chardonnay
