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Procedente de los mejores terrenos arcillosos y pedregosos de la costa toscana, donde Duemani ha iniciado uno de los proyectos más futuristas y experimentales de la zona, Duemani Cifra es una muy interesante expresión de cabernet franc. Un vino biodinámico que fermenta espontáneamente en depósitos de cemento donde también seguirá su afinamiento. Sin duda una carta de presentación ideal para conocer el estilo de esta excelente bodega. El color rubí y los reflejos púrpura de Cifra nos hablan de la juventud del viñedo del que procede. En nariz se revela preciso y con una aromática característica: toques de arándanos y matorral mediterráneo con el contrapunto de notas marinas de sal y de yodo, todo ello sobre un fondo herbáceo y vegetal del que destacan recuerdos de enebro, de sotobosque, de setas. La territorialidad de la costa de Pisa se advierte también en boca, donde este cabernet franc se revela como el gran caballo de batalla de Luca D'Attoma y Elena Celli. Las diferencias térmicas y las brisas marinas nos ofrecen con Duemani Cifra un vino muy completo, definitivamente inclinado a la fruta y la suavidad, pero no por ello carente de interesantes notas minerales. Un trago jugoso y suave, con unos taninos dulces pero equilibrados, con un largo final de recuerdos especiados y de confituras.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Costa Toscana.
La regione di produzione di I.G.T. Costa Toscana si trova in La comarca de Costa Toscana, en la región de Toscana, Italia.
| Si consiglia di associare Duemani Cifra Eco — Biologico a cod a la riojana, piatti salati, paellas e pesce alla griglia e alla griglia. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Duemani Cifra Eco — Biologico, le note riflessi viola, iridescenza viola e colore cerasuolo granato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono fragola matura, note speziate, note sulla resina e foresta umida.
La degustazione di Duemani Cifra Eco — Biologico nella fase gustativa si distingue per tannini levigati, souvenir in pelle, buona carnosità e ottimo potenziale.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.T. Costa Toscana
Venerdì 3 - Martedì 7 Ottobre.
Cabernet Franc.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
