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El Cayrol de Domaine Lafage es una cariñena de una pureza extrema que muestra todo el carácter mineral de la IGP Côtes Catalanes. De cuerpo medio-alto, exhibe una elegancia desbordante cimentada en la cara más floral de la cariñena y en sus taninos fundidos; los recuerdos a polvo de camino se entremezclan con los de moras, menta y pimienta dando forma a un cuerpo fresco y carnoso a la par, que únicamente la pizarra y la altitud de su viñedo pueden explicar. No deja de crecer en la copa, tornándose, si cabe, más equilibrado e intenso a cada sorbo; especias, cerezas, tonos tostados... Un vino exquisito que representa con fidelidad la belleza, potencia y carácter de la cariñena en el corazón del Roussillon. Sólo un 10% del vino es criado en madera para no distorsionar lo que los suelos, las viejas viñas de cariñena y el clima tienen para ofrecer. Una apuesta sostenida, placer garantizado.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1958.
Indication Géographique Protégée (I.G.P.) Vin de Pays I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes.
La regione di produzione di I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes si trova in La región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, y hasta los Pirineos Orientales en la frontera con España.
| Si consiglia di associare Domaine Lafage Cayrol Giovane a prosciutto iberico, tapas e petto d'anatra. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Domaine Lafage Cayrol Giovane, le note colore ciliegio picota spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, frutto maturo, spezie e more.
La degustazione di Domaine Lafage Cayrol Giovane nella fase gustativa si distingue per carnoso, armonioso e tannini amichevoli.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
I.G.P. Vin de Pays Côtes Catalanes
Mercoledì 26 - Lunedi 1 Dicembre.
Cariñena — Carignano.
Argentina
Stati Uniti
Australia
Chardonnay
