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Envejecido durante 14-16 meses en barricas de roble francés, un tercio nuevas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La regione di produzione di A.O.C. Pessac-Léognan si trova in La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Si consiglia di associare Château Haut-Bergey Crianza — Invecchiato in Botte a manzo del giardino, carne cotta su fuoco di legna, accompagnamento di tapas e fagiolo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Haut-Bergey Crianza — Invecchiato in Botte, le note bordi viola, quasi opaco, caduta lenta e colore rubino brillante spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note balsamiche, calcare, pietra e grafite e belle note di riduzione.
La degustazione di Château Haut-Bergey Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per carnoso, fichi, finale molto lungo e minerale con dolcezza.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.