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Segundo vino del Château Cheval Blanc. Envejece durante 12 meses en barricas de roble francés.
Le Petit Cheval es el segundo vino de Château Cheval Blanc. Hasta 1832 perteneció al antiguo feudo de Figeac, año en que Ducasse compró las 16 hectáreas de viñedo iniciales a Félicité de Carles-Trajet, que tenía la propiedad casi abandonada. En 1850, la hija de Ducasse, Henriette, contrajo matrimonio con el heredero de los Fourcaud-Laussac y aportó las viñas como dote. Ellos, en 1871, augmentaron el viñedo hasta las 37 hectáreas actuales. A su muerte, en 1893, quedó como único propietario su hijo Albert Fourcaud-Laussac. La finca ha estado siempre en manos de esta familia, hasta hace muy poco, cuando los 42 herederos decidieron venderla a Bernard Arnault, propietario del grupo LVMH, y a Albert Frére, industrial belga, por una cifra récord en Burdeos, que ponía el precio de la hectárea en 3,8 millones de euros. El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion.
La regione di produzione di A.O.C. Saint-Émilion si trova in La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
| Si consiglia di associare Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Crianza — Invecchiato in Botte a pesce grasso, progetto di uccelli, affettati e prosciutto serrano. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Crianza — Invecchiato in Botte, le note abbondante lacrima, ciliegia ciliegia, bordo largo e gogna intensa spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note tostate, fruttato, note di tè e uva spina matura.
La degustazione di Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per retrogusto sottile, fantastico attacco, acidità moderata e finale fruttato.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Saint-Émilion
Mercoledì 12 - Giovedi 13 Novembre.
Merlot, Cabernet Sauvignon.
Argentina
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Chardonnay
