| REF | WAN4550472-IT |
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Les Aubaguetes es el nuevo vino de paraje de Álvaro Palacios en el Priorat. La fruta de este viñedo, cepas viejas situadas en una zona de obagues ('a la sombra', en catalán), en la localidad de Bellmunt, iba ensamblada en el vino Les Terrasses. Otro vino de alta gama, elaborado principalmente con garnacha y cariñena, con unos aromas florales muy seductores y una fruta intensa, pura. Vinos sedosos y largos, fluidos y grasos en boca, de un color más rosa de lo habitual y de una jugosidad intensa. Vinos llenos de energía alegre y mágico encanto.
Una vieja viña de 1,34 hectáreas, que data de 1901 en un coster con orientación norte en Bellmunt del Priorat. Un paraje umbrío plantado con garnacha, samsó y variedades blancas sobre una pronunciada ladera, rodeado de encinas y pinares a una altitud escasa que oscila entre los 230 y los 280 metros. Un lugar con un cálido temperamento mediterráneo que se ve aliviado de las altas temperaturas gracias a la refrescante brisa marina que aporta una humedad fresca imprescindible en las tórridas tardes de canícula. Los suelos son pizarras de vetas añiles y verdes de carácter frío. En nariz tiene un perfume misterioso que se va definiendo como una deliciosa cereza. Una boca llena de sutilezas y matices sorprendentes. El líquido te llena la boca, en 3D pero sin sobrepeso, sin texturas espesas, se expande por doquier y se alarga. Te acaricia con la fruta muy fresca y casi crujiente y dulce. Más tarde aparece el delicioso perfume de los pétalos de las peonías. Gran, gran botella. Producción de 1.500 botellas.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La regione di produzione di D.O.Ca. Priorat si trova in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Si consiglia di associare Álvaro Palacios Les Aubaguetes Crianza — Invecchiato in Botte a salsicce affumicate, lepre, pollo con aragosta e maialino da latte castigliano. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Álvaro Palacios Les Aubaguetes Crianza — Invecchiato in Botte, le note colore rosso ciliegia, colore ciliegia scuro e caduta lenta spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono spezie dolci, ciliegia matura e funghi secchi.
La degustazione di Álvaro Palacios Les Aubaguetes Crianza — Invecchiato in Botte nella fase gustativa si distingue per equilibrio di sapori, corpo nobile, ricordi balsamici e palato sublime.
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D.O.Ca. Priorat
Garnacha — Grenache, Cariñena — Carignano.
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Chardonnay
