Spagna.
Catalogna.
D.O. Penedès.
Mandó, Sumoll, Xarel·lo.
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| REF | WAN4544407-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La regione di produzione di D.O. Penedès si trova in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Si consiglia di associare Mas Candí Cabòries a empanadas, costolette di maiale, formaggio e stufati di verdure. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Mas Candí Cabòries, le note riflessi bluastri, glicerico e denso e viola opaco spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi di composta, boldo, molto interessante e intensa nobiltà minerale.
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