Spagna.
La Rioja.
D.O.Ca. Rioja.
Maturana.
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| REF | WAN4544093-IT |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La regione di produzione di D.O.Ca. Rioja si trova in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Si consiglia di associare Baigorri Crianza — Invecchiato in Botte a prosciutto iberico, sardine, merluzzo in umido e pesce corposo. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Baigorri Crianza — Invecchiato in Botte, le note intenso, zaino nero, bordo brunastro e rosso porpora spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono cantalupo, profumo di frutta fresca e humus.
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