Spagna.
Catalogna.
D.O. Pla de Bages.
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| REF | WAN4539367-IT |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La regione di produzione di D.O. Pla de Bages si trova in La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Si consiglia di associare Oller del Mas Càndia a prosciutto iberico, piatti piccanti e paté. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Oller del Mas Càndia, le note rosso granato rubino, colore amarena, unctuous lacrima e essenza di liquirizia spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono bene, frutta rossa candita, molto fruttato e note intense di cuoio.
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