«Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva»

D.O. Ribera del Duero, Spagna D.O. Ribera del Duero
by Bodegas Emilio Moro


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Dettagli
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  • SpagnaD.O. Ribera del Duero.
  • Vino RossoTempranillo.
  • Vino Rosso. D.O. Ribera del Duero.
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«Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva»
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Español [ ES ]
Objeto de numerosos premios y reconocimientos, el Malleolus de Sanchomartín se ha convertido ya en un clásico y en un referente internacional. Sin duda uno de los vinos más impactantes de cuantos se elaboran en las Bodegas Emilio Moro y un vino que nos ofrecerá todo su potencial si tenemos la paciencia de dejarlo reposar en botella durante unos 6 u 8 años. Sólo 2500 botellas de este vino icónico, proveniente del Pago de Sanchomartín, verán la luz. Esta finca de alrededor de una hectárea, sita en Pesquera de Duero y plantada en 1964 con injertos del clon de la familia Moro, ofrece uvas cargadas de taninos y con una acidez elevada que permiten retrasar la vendimia al tiempo que aseguran larga vida a sus vinos. Elaborado únicamente con la variedad tinto fino, el Malleolus de Sanchomartín es esencia de Emilio Moro y de la Ribera del Duero: un vino de denso color picota que exhibe perfumes de fruta negra (ciruelas y moras), especias, regaliz y flores azules. En boca es contundente, tal y como auguraba su nariz, mostrando carácter firme al tiempo que finos y pulidos taninos. Las notas balsámicas y los recuerdos de las duelas tostadas y de hojarasca acompañan un cuerpo jugoso y equilibrado que se apodera por completo de nuestros sentidos. Un vino que conviene gozar lentamente, sorbo a sorbo y que agradece enormemente una buena decantación. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Nombre del viñedo: Pago de Sanchomartin.
Superficie del viñedo: 1 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1958.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.

La regione di produzione di D.O. Ribera del Duero si trova in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Si consiglia di associare Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva a cannelloni, arrosto di maiale al vino rosso, frutti di mare con aglio e seppie con polpette.
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Il Sommelier «Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva»
Note di degustazione: Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva

Per quanto riguarda la degustazione di Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva, le note buona tonalità di colore, riflessi ammaccati, rosso rubino vivo e essenza di liquirizia spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutti rossi, rifiuti, frutti neri e mentolo.

La degustazione di Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva nella fase gustativa si distingue per bacca selvatica, sapori speziati e fondi arrostiti.

«Emilio Moro»

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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Avviso Legale: Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva

«Emilio Moro Malleolus Sanchomartín Riserva»

by Bodegas Emilio Moro

«Vino Rosso»
D.O. Ribera del Duero

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