| REF | WAN4530832-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
La regione di produzione di A.O.C. Crozes-Hermitage si trova in El norte del Ródano, con un clima continental que difiere de su vecino del sur, que tiene un clima más mediterráneo. Los inviernos están húmedos y marcados por los fríos vientos del mistral que pueden durar hasta la primavera. La denominación es bastante grande según los estándares del norte del Rhône, con sus 1.238 hectáreas que representan aproximadamente la mitad de las 2.400 hectáreas de la región. El límite de la denominación comienza a unos 10 km al norte de Tain-l'Hermitage, se extiende alrededor del pueblo de Gervans con sus laderas de granito al sur y al sudoeste y luego se extiende hacia el sur alrededor de Larnage donde la tierra se aplana y consiste en más arcilla. Al acercarse a Tain y al pueblo de Mercurol, la tierra vuelve a elevarse y la denominación se extiende hacia el este. En esta región, el suelo es principalmente rocas, arena y arcilla. Justo al sur de Tain galets roulés, aparecen pequeñas piedras superficiales también encontradas extensamente en Châteauneuf-du-Pape en el sur del Ródano. La parte más meridional de la denominación es plana y recién plantada.
| Si consiglia di associare Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert 1,5 L a risotto ai funghi, piatti a base di verdure, salsicce in genere e ragù di vitello. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert 1,5 L, le note toni di mogano, strato sottile viola e strato medio rubino spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note di legno, ricordo le violette e intensa nobiltà minerale.
La degustazione di Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert 1,5 L nella fase gustativa si distingue per pepe nero, accessibile e tessitura media.
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A.O.C. Crozes-Hermitage
Syrah.
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