Francia.
bordò.
A.O.C. Sauternes.
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| REF | WAN4504047-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La regione di produzione di A.O.C. Sauternes si trova in La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Si consiglia di associare Château d'Yquem 1er Premier Cru Supérieur a pollo con uvetta e prugne, piatti con carne di vitello, arrosti di carne e formaggi di media consistenza. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Château d'Yquem 1er Premier Cru Supérieur, le note rosso ciliegia maturo, toni blu e viola, bassa intensità e finiture gialle spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono note tostate, note di lettiera di foglie, cioccolato tostato e tocchi di latticini.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
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