Francia.
Borgogna.
A.O.C. Moulin à Vent.
Gamay.
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| REF | WAN4497245-IT |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Moulin à Vent.
La regione di produzione di A.O.C. Moulin à Vent si trova in La región de Beaujolais, una comarca que produce algunos de los ejemplos más duraderos de vino Beaujolais, con algunos vinos que duran hasta diez años. Algunos productores envejecerán su Moulin-à-Vent en roble, lo que le da a estos vinos más tanino y estructura que otros vinos de Beaujolais. La frase fûts de chêne (barriles de roble) a veces aparecerá en la etiqueta del vino de estos vinos de roble envejecido. La región se caracteriza por el alto nivel de manganeso que hay en el suelo, que puede ser tóxico para las vides en niveles altos. El nivel de toxicidad en Moulin-à-Vent no mata a la vid, pero es suficiente para causar clorosis y alterar el metabolismo de la vid para reducir los rendimientos severamente. El vino resultante de Moulin-à-Vent es el más completo y potente de Beaujolais. Los estilos vin de garde requieren al menos 6 años de envejecimiento y pueden durar hasta 20 años.
| Si consiglia di associare Thibault Liger-Belair Champ de Cour a bistecca di manzo, carni saltate e pesce gustoso. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Thibault Liger-Belair Champ de Cour, le note tonalità viola, sfumature arancioni, caduta lenta e molta intensità spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono equilibrato, note di pepe nero, sentori di fiori di gelsomino e buona armonia.
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