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Las laderas del Etna, de sobras conocidas por la excelencia de sus variedades para la elaboración de vinos tintos y blancos, ofrecen también unos rosados de origen volcánico que merecen ser conocidos. Graci, una de las bodegas más históricas y populares de esta región, ofrece un rosado de producción muy limitada que los aficionados a este territorio no deberían dejar de probar. Las uvas de este rosado proceden de los viñedos de mayor rendimiento, situados en la ladera norte del volcán y origen también de otros grandes vinos de la bodega como su Arcurìa, una verdadera joya de la enología del Etna procedente de jóvenes viñedos localizados en altitudes superiores a los 600 metros. Los suelos, de una estructura rica en hierro, nitrógeno y obviamente de una alta densidad volcánica, hacen el resto: un rosado irresistible e infinito que invita a llenar la copa una y otra vez. Vinificado en hormigón y con una crianza de 6 meses en acero, Etna Rosato di Graci se presenta de inmediato como un rosado con carácter propio. El suave prensado y la falta de maceración dan lugar a un vino de suave y brillante color salmón. La delicadeza de su aspecto la confirmamos en nariz junto a una imperiosa elegancia: las notas de ciruela y melocotón sirven de contrapunto a otras de fresas silvestres y a su marcada mineralidad volcánica. Un rosado diferente, equilibrado en boca y muy placentero, con una excelente nerello mascalese que aporta su frescura y sabor gracias a una vinificación extremadamente delicada, con una verticalidad aterciopelada y nunca mordaz.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Etna.
La regione di produzione di D.O.C. Etna si trova in La provincia de Catania, en la región de Sicilia, Italia.
| Si consiglia di associare Graci Rosato a alla griglia, hamburger e risi secchi leggeri. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Graci Rosato, le note rosa, rosa fragola pallido e rosa fragola brillante spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono frutta bianca, giovani frutti bianchi e intensità del frutto.
La degustazione di Graci Rosato nella fase gustativa si distingue per bene, note erbacee e leggermente fruttato.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
D.O.C. Etna
Nerello Mascalese.
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