Per quanto riguarda la degustazione di Miró Rancio, le note tono pallido, rosso ciliegia, oro pallido e riflessi oro antico spiccano nella sua fase visiva.

Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono aromi di legno antico, frutto molto maturo, leggermente salino e limone candito.

La degustazione di Miró Rancio nella fase gustativa si distingue per fruttato, note di caffè e fase asciutta.

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