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En función de la calidad de la uva y la añada se decide su crianza en depósitos inox o en barricas de roble.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La regione di produzione di A.O.C. Alsace si trova in La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
| Si consiglia di associare Marcel Deiss Rotenberg La Colline Rouge Biologico a crostacei, tabacco da fiuto, foie, formaggio di capra, pollo al curry, pesce nobile e locusta. |
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Per quanto riguarda la degustazione di Marcel Deiss Rotenberg La Colline Rouge Biologico, le note scintillante, purificato e giallo dorato spiccano nella sua fase visiva.
Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono profumi floreali, note minerali, aromi fruttati, lampone, note di agrumi, mandarino, terra umida e fiore d'arancio.
La degustazione di Marcel Deiss Rotenberg La Colline Rouge Biologico nella fase gustativa si distingue per vellutato, complesso, aromi fruttati, potente, in profondità, corpo medio, armonioso, spezie dolci, note di apple, frutti rossi e concentrato.
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
A.O.C. Alsace
Lunedi 30 Giugno.
Riesling, Pinot Grigio.
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